E’ il progetto principale che vede coinvolti noi di Mama Afrika in questo 2017 e ha lo scopo di fornire quotidianamente un pasto caldo ai 70 bambini che sono tra i più poveri del distretto di Mtangani a Malindi.
Inizialmente il beneficiaro designato era la “Happy Children Nursery School“, per le motivazioni spiegate in questo articolo, dal 3 Luglio 2017 i fondi saranno erogati a favore della scuola “Wings of Love Kindergarden”.
Per fornire un servizio mensa alla “Happy Children Nursery School” abbiamo dovuto costruire una cucina/store, ricercare un cuoco e un fornitore onesto ed economico. La scuola “Wings of Love Kindergarden” è già dotata di una cucina per cui ci occuperemo di fornire il cibo necessario controllando che ci si attenga al menù e che non vi siano sprechi.
Per sostenere il pasto di un bambino, per l’intero anno scolastico, sono sufficienti 90€.
Il progetto, completamente coperto per tutto il 2017, richiederebbe però l’apporto, almeno un paio di volte al mese, di carne, bianca o rossa.
Chiunque voglia partecipare al progetto, potrà farlo versando una quota di 30€ per coprire il costo di circa 10 kg di carne o pollo per i bambini.
Abbiamo cercato di tener conto di diversi fattori: le loro abitudini, le necessità nutritive, le risorse disponibili.
Ne è venuto fuori un menù variegato, a base di riso e polenta come da abitudini ma con aggiunte importanti e sempre diverse:
Verdura (mchicha, sukuma, verza, spinaci)
Legumi (fagioli, lenticchie, piselli)
Uova
Pesce
Questo per garantire almeno un minimo apporto di vitamine e proteine.
Ad ogni pasto poi, i nostri bimbi hanno la frutta (banana, anguria, mango o papaya).
Non so se siamo riusciti nell’intento, sappiamo però che i bambini sono felici!
E a noi questo per il momento basta!
Questo il menu:
Giorno | Menu |
Lunedì | 100 gr polenta |
100 gr mchichia or sukuma | |
1 banana | |
Martedì | 100 gr riso |
50gr fagioli | |
1 chapati | |
Mercoledi | 100 gr polenta |
1 pomodoro | |
50gr pesce | |
1 fetta di anguria | |
Giovedì | 100 gr patate bollite |
1 uovo sodo | |
1 pomodoro | |
Venerdì | 100 gr riso |
50gr fagioli | |
1 banana |
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